Pain au muesli tout en MAP
Ça faisait bien longtemps que je n’avais pas utilisé ma MAP. Et comme j’avais un paquet de muesli, mais pas tellement envie de le manger tel quel, j’en ai mis dans un pain au lait réalisé 100% en...
View ArticleLe pain du week-end: pain au lait façon “Apfelstrudel” tout en MAP
Après le pain façon “carrot cake”, je vous présente ce pain au lait façon “Apfelstrudel”, un délicieux pain aux pommes râpées, raisins secs, noix et cannelle, qui nous rappelle les saveurs de ce fameux...
View ArticleLe pain du week-end: pain brioché tout en MAP
J’ai voulu tester le pain brioché nature, juste parfumé au zeste de citron et à la vanille, mais tout en MAP. Le résultat est presque parfait: je trouve la mie, bien que très moelleuse, un peu trop...
View ArticleRoulés à la cannelle suédois faciles (MAP)
Aujourd’hui j’ai été victime de ce que j’appelle “les heureux aléas de la cuisine“. Parce que pour planifier, je suis une véritable professionnelle: je suis capable de dresser des listes de recettes à...
View ArticlePain semi complet aux raisins et au noix
Toujours lors de ma dernière commande sur Amazon.fr, je me suis laissée tentée par un livre de recette de pains Marabout, spécial machine à pain. L’un d’entre eux m’a fait de l’œil… j’ai juste fait...
View ArticlePain complet à la semoule, raisins et noix
Je raffole du pain maison et celui-ci est une véritable réussite! J’avais un reste de semoule et par chance je suis tombée sur une recette de pain à la semoule dans mon livre spécial machine à pain...
View ArticlePain au sarrasin et aux graines
Quel bonheur lorsqu’en faisant un tour à l’herboristerie de mon quartier je me suis trouvée nez à nez avec un paquet de farine de sarrasin! J’allais enfin pouvoir faire un pain au bon goût de galette...
View ArticlePain au sarrasin et aux graines (tout en MAP)
Voici la version 100% machine à pain de mon pain au sarrasin et aux graines, publié il y a deux mois. J’ai voulu voir quelle était la différence et je dois avouer préférer la version cuite en Map J’ai...
View ArticleBrioche au levain en machine à pain
Je ne suis pas une grande boulangère, ça se confirme. Mais avec ma machine à pain allemande, je réussis à faire des choses pas mauvaises du tout. Même une brioche ratée, qui n’a pratiquement pas levé,...
View ArticlePain viennois irrésistible, tout en MAP
Quand vous trouvez un livre de recettes pour machine à pain qui marchent à tous les coups, vous vous y accrochez C’est mon cas avec le livre Spécial machine à pain de Marabout Chef. Une vraie...
View ArticleMa brioche des Rois (avec machine à pain)
Bonne année à tous! J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes. De mon côté, fantastique. Une semaine en Bretagne, avec cette vue sur la mer: Puis 4 jours en Galice, à me promener par là: Et à manger...
View ArticlePanettone tout en machine à pain
On arrive à la fin de la semaine, il est temps de préparer le petit déjeuner du week-end Je suis sûre que ce Panettone préparé tout en machine à pain va vous intéresser… Encore une fois je me suis...
View ArticlePain de mie viennois (map+four)
Quand vous êtes curieux et téméraires en cuisine, il vous arrive rarement de refaire une recette… Pas vrai? Les recettes que je refais sans modifications, je les compte sur les doigts de la main… Parce...
View ArticleBrioches siciliennes à ma façon (map+four)
Ce merveilleux voyage en Sicile, avec ses petits déjeuners gourmands et ses paysages de rêve, m’a redonné envie de me lancer dans la confection de brioche à la maison. En Sicile on la mange trempée...
View ArticleMakowiec (brioche au pavot) à la machine à pain
Cette brioche d’origine polonaise est un pur délice! Fourrée au pavot et aux canneberges (raisins secs dans la recette originale), ma version est facile et rapide, même pour les débutants en...
View ArticleRoulés à la cannelle, dattes et noix de pécan faciles (map)
Salut les gourmands! Aujourd’hui, je vous présente une recette dont je raffole pour le petit-déjeuner: les roulés à la cannelle. Une pâte briochée roulée et garnie de beurre, de sucre roux et de...
View ArticlePain de mie complet super moelleux
Salut les gourmands! Vous aimez le pain de mie? Moi j’adore. Surtout le pain de mie complet, avec son goût de céréale! Qui n’aime pas une tranche de pain ultra moelleux avec de la pâte à tartiner pour...
View ArticleBrioches roulées au saindoux, façon ensaimada
Salut les gourmands! Aujourd’hui nous allons préparer une recette typique de La Mancha, des brioches au saindoux, les “tortas de manteca“. Grâce à ma machine à pain, j’ai réussi à les préparer en peu...
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