Brioche au levain en machine à pain
Je ne suis pas une grande boulangère, ça se confirme. Mais avec ma machine à pain allemande, je réussis à faire des choses pas mauvaises du tout. Même une brioche ratée, qui n’a pratiquement pas levé,...
View ArticlePain viennois irrésistible, tout en MAP
Quand vous trouvez un livre de recettes pour machine à pain qui marchent à tous les coups, vous vous y accrochez C’est mon cas avec le livre Spécial machine à pain de Marabout Chef. Une vraie...
View ArticleMa brioche des Rois (avec machine à pain)
Bonne année à tous! J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes. De mon côté, fantastique. Une semaine en Bretagne, avec cette vue sur la mer: Puis 4 jours en Galice, à me promener par là: Et à manger...
View ArticlePanettone tout en machine à pain
On arrive à la fin de la semaine, il est temps de préparer le petit déjeuner du week-end Je suis sûre que ce Panettone préparé tout en machine à pain va vous intéresser… Encore une fois je me suis...
View ArticlePain de mie viennois (map+four)
Quand vous êtes curieux et téméraires en cuisine, il vous arrive rarement de refaire une recette… Pas vrai? Les recettes que je refais sans modifications, je les compte sur les doigts de la main… Parce...
View ArticleBrioches siciliennes à ma façon (map+four)
Ce merveilleux voyage en Sicile, avec ses petits déjeuners gourmands et ses paysages de rêve, m’a redonné envie de me lancer dans la confection de brioche à la maison. En Sicile on la mange trempée...
View ArticleMakowiec (brioche au pavot) à la machine à pain
Cette brioche d’origine polonaise est un pur délice! Fourrée au pavot et aux canneberges (raisins secs dans la recette originale), ma version est facile et rapide, même pour les débutants en...
View ArticleRoulés à la cannelle, dattes et noix de pécan faciles (map)
Salut les gourmands! Aujourd’hui, je vous présente une recette dont je raffole pour le petit-déjeuner: les roulés à la cannelle. Une pâte briochée roulée et garnie de beurre, de sucre roux et de...
View ArticlePain de mie complet super moelleux
Salut les gourmands! Vous aimez le pain de mie? Moi j’adore. Surtout le pain de mie complet, avec son goût de céréale! Qui n’aime pas une tranche de pain ultra moelleux avec de la pâte à tartiner pour...
View ArticleBrioches roulées au saindoux, façon ensaimada
Salut les gourmands! Aujourd’hui nous allons préparer une recette typique de La Mancha, des brioches au saindoux, les “tortas de manteca“. Grâce à ma machine à pain, j’ai réussi à les préparer en peu...
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